В Швеции и Финляндии начался сезон раков

Кто из нас не любит отварных раков, да еще и с пивом? Вот в Финляндии сегодня, двадцать первого июля, начался сезон по ловле раков, и продлится он до самого конца октября месяца. Все это означает, что все рестораны страны могут предоставить своим клиентам традиционные блюда из таких пресноводных членистоногих. Так что если вы хотите отведать этот деликатес, то можете до Финляндии и прийти в местный ресторан, где сможете отведать раков по традиционным финским рецептам. Стоит сказать, что они будут немного отличаться от привычных нам раков.

Кроме того, в Финляндии этих членистоногих можно приобрести и на ярмарке, где даже устанавливают особые котлы, где их будут варить. Одним словом, праздник раков - по-другому не назовешь.

Финны с особенной любовью относятся к этим обитателям водоемов. В их честь в стране этой проходят самые настоящие пиршества. Особенно примечателен тот факт, что пачкаться и хрустеть в общественных местах в Финляндии не возбраняется, а потому одежда, как и столы, покрывается салфетками. После этого вы можете кушать вкусных раков руками, используя для разделки небольшой нож.

Улов в этом году ожидается большой, примерно восемь или десять миллионов раков. Больше всего этих обитателей водоемов вылавливают в Хяме и Пирканмаа. Именно тут в последнее время сосредоточен основной центр вылова раков.

Сезон раков начинается также и в Швеции. Их там традиционно отваривают в слегка подсоленной воде вместе с укропом. Кушают там раков с пивом и шпансом. Жители Швеции имеют право ловить раков вплоть до конца сентября месяца.

Согласно шведским традициям, кушать раков можно под открытым небом, и причем обязательно, чтобы вокруг стола были развешаны бумажные разноцветные фонарики.